福岡グルメ

Roji銀|春吉の名店、金蔦さんの姉妹店で5,000円のコース料理を堪能|福岡|博多|西中洲|

Text & Photo by Yasuhiko Susaki

2019.04.05

 

 

2019年2月21日にOPENした Roji銀さんに2月23日に行ってきました。

 

Roji銀さんは西中洲にある、「阿蘇・あか牛の炭火焼き」がメイン・ディッシュのコース料理を5,000円(税別)で堪能できるお店です。

 

 

本当は金蔦に予約したかったのですが…

本当は、春吉にある「金蔦 博多本店」さんに伺おうと予約の電話をしたら、

「23日は予約で一杯です。」

と断られてしまいました。

 

すると、「21日にOPENする姉妹店のRoji銀なら、開店間近で宣伝もしていないから入れるはずです。5,000円(税別)の阿蘇あか牛おまかせコースメインでやってます!」

 

と促され、「安さと新規店」という魅力で、促されるまま予約をし、行ってきました。

 

 

場所は西中洲国体道路沿いのココイチの裏!

西中洲の路地裏にある大人の隠れ家といわれるだけあって、Roji銀さんの場所が分かりにくい…

 

位置的には、西中洲の国体道路沿いにあるココイチの裏あたりです!

Roji銀はココイチの裏!

 

とはいえ、東京から出張で来ている私には、ここの裏と言われても…

 

Roji銀は西中洲の国体道路沿いにあるココイチの裏あたり

 

まずは、ココイチから春吉の交差点に移動して、飯屋くーたさんの前を通るルートで行ってみることにしました。

 

 

春吉の交差点からRoji銀へ行くルート

Roji銀へ春吉の交差点から行くルート

 

春吉の交差点を西中洲大通りの方に曲がり、

Roji銀への道のり_春吉交差点から1

 

すぐに右斜め方向の福徳稲荷神社の方へ進んで、神社と飯家くーた 西中洲店さんの間を右に曲がり

Roji銀への道のり_春吉交差点から2

 

そのまま真っ直ぐ進むと

Roji銀への道のり_春吉交差点から3

 

右手にRoji銀さんが見えてきます。

Roji銀への道のり_春吉交差点から4

 

間違いなくRoji銀さんです(笑)

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店

 

たしかに、「阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円」と書いてあります!

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

木のドアを開けると、目の前には酒の神「バッカス」のレリーフ彫刻と小さな泉がお出迎えしてくれました。

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円 バッカス

 

左斜め前にはドアがもう一つあり、その周りには開店祝いのお花が綺麗です。

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円 玄関

 

ドアを開けて店内へ…

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

 

店内でまずはウェルカム・ドリンク

店内へ入るとバーカウンターがありました。

テーブルの準備ができるまでまずはここに座り、ウェルカムドリンクとして、自家製ジンジャーエールをいただきました!

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円 ウェルカムドリンク 自家製ジンジャエール

 

ほどなくテーブルに招かれました。

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

テーブルにはお花とロウソクの炎が飾られていました。

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

 

HILDONの炭酸水で期待値高まる!

食事のときは、炭酸水をいただくことが多いのですが、こちらではHILDON(ヒルドン)を頼ませて頂きました。

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円 炭酸水はHILDON

HILDONは英国が世界に誇るプレミアム・テーブル・ウォーターで、世界の5つ星ホテルや最高級ホテルで愛用されており、コンラッドホテルやリッツカールトンで飲める炭酸水がメニューにあるというこだわりを感じると、料理全体への期待がさらに高まります。

もっとも、金蔦さんの姉妹店というだけで安心出来るんですけどね。

 

そんなこんなで炭酸水を楽しんでいると、まずは、【自家製 田舎風パテ】がサーブされました!

Roji銀 自家製 田舎風パテ 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

口の中にお肉のふんわりした味が拡がります。

 

これは、個人的に何枚も食べられそうです!

 

 

ブルー・イタリーのピンクグレープフルーツ・ソーダ!

ところで、炭酸水を頼んだのですが、メニューに【ブルー イタリー ピンク グレープフルーツ】とありました。

 

「これはひょっとして…」と注文してみたら…

 

ラッキー!飲みたかった一本でした!

Roji銀 ブルー・イタリー ピンクグレープフルーツ・ソーダ 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

「ピンクグレープフルーツ・ソーダ」だったのです!

Roji銀 ブルー・イタリー ピンクグレープフルーツ・ソーダ 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

たまりません!

 

 

系列店には、うなぎの「柳川屋」さん!

次は【うなぎの香草パン粉焼き と パルメザンチーズのリゾット】です。

Roji銀 うなぎの香草パン粉焼き パルメザンチーズのリゾット 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

Roji銀さんと、金蔦さんの系列店には、うなぎの「柳川屋」さんがございますので、うなぎの質は安心できます!

 

キッチンでは、金蔦から移動された森下シェフが素材の持ち味をシンプルに引き出してくださっています。

Roji銀 森下慎シェフ 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

つぎは【Roji銀のスモーク・ド・ローストビーフ】でした。

Roji銀 スモークド・ローストビーフ 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

バケットに乗せて、ソースも絡めて頂きました。

 

 

プレゼというだけで、期待値が上がる!

つぎは【いとより鯛のプレゼ 柚子の香り】

Roji銀 いとより鯛のプレゼ 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

柔らかく風味を引き出され、あっさりとした「いとより鯛」を、ソースと絡めて、絶妙なハーモニーを堪能させて頂きました。

【プレゼはむずかしい料理】と言われますが、だからこそ、プレゼという単語がメニューに載っていると、それだけでお店への期待値がさらに高まります。

 

 

メインのあか牛の炭火や気は、レアでもウェルダンでもお好みで!

次は、いよいよ、メインの【阿蘇あか牛の炭火焼き】

Roji銀 阿蘇赤牛の炭火焼き 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

レアで提供されるお肉は、好みで【アツアツのペレット】で焼き加減を調節できます。

Roji銀 アツアツのペレット 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

いいお肉は、じっくり焼いても固くならないのです!

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

お好みで塩やマスタードで味付けできます。

Roji銀 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

でも、私はそのままでいただきました。

 

 

そして最後のデザートは…

 

【オレンジリキュールをブレンドしたバニラアイス】

Roji銀 バニラアイス 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

 

【柚子を効かせたほうじ茶】

Roji銀 ほうじ茶 博多 西中洲 金蔦姉妹店 阿蘇あか牛 おまかせコース 5,000円

でした。

 

 

これだけの料理を、ピアノの生演奏とともに楽しめて、たったの5,000円(税別)で楽しめるなんて、リピート決定です!

 

西中洲にまた一つ、お気に入りのお店が出来ました。

 

 

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