RECIPE

心に効く、お料理のレシピ。お腹も心も満たされたい。

脳のエネルギー源である食事はとても大切。楽しい調理が導く心癒す味わい。優しい神戸マダムによる美味しい料理の簡単レシピをご紹介。

4月は変化のある月。新社会人、新入生、新しい職場への移動。ご本人は緊張の日々でしょう。ならばお天気のいい休日、お弁当を持って、野山に出かけませんか。新鮮な気分で次の週を迎えられますよ。
これほど春が待ち遠しい冬があったでしょうか。草木が芽吹き、桜の開花もあと少し。春らしいお寿司と吸物で、うららかな季節の訪れを待ちましょう。
数年ぶりの寒気が入った今年の冬。手間をかけずに作れる料理は有難いですね。スープと肉料理、野菜料理が一鍋で作れるポ・ト・フなど如何でしょう。
冬の夜、ほかほか湯気の上がる鍋料理を囲むだけで、幸せな気分になります。寒い寒い北欧ではどうでしょう。北の国に思いを馳せた鍋料理を作ってみました。
クリスマスといえばローストチキン。近頃はフライドチキンも人気があるようですが、今年はちょっとおしゃれな鶏料理を作ってみませんか。クリスマスリース形のサラダが華を添えてくれます。
木枯らしの吹く季節には、体も心も温まるような料理を食べましょう。そうすると、寒さなんかへっちゃらだ、と思える気がしませんか。
実りの秋。新米に木の実、キノコが勢ぞろい。収穫に感謝しつつ、美味しくいただきましょう。
蒸し暑さと、冷たい飲み物や食べ物の取りすぎで、疲れ気味の身体。キムチ料理でスタミナをつけ、生気をとり戻しませんか。
ミント&ライムが爽やかなキューバ生まれの炭酸飲料モヒートとアメリカ南部のクレオール料理シュリンプ・クレオールをご紹介!
基本のだしの引き方を、あなたは知っていますか?世界に誇れる、美味しく、安全でノンカロリーに近い健康的なだしを使ったレシピ3品。