RECIPE

心に効く、お料理のレシピ。お腹も心も満たされたい。

脳のエネルギー源である食事はとても大切。楽しい調理が導く心癒す味わい。優しい神戸マダムによる美味しい料理の簡単レシピをご紹介。

過酷とも言えるこの夏の暑さ。身体も悲鳴を上げているのでは…こんな時こそしっかり食べて、体力温存。残暑を元気に乗り切りましょう。
夏はやっぱりおそうめん。喉越しが良くて、暑さがスーッと引くような…相性の良い揚げ物を添えます。夏バテ知らずで、元気に夏を楽しみましょう。
梅雨時は食欲が衰えたり、ちょっとだるかったり。そんな時は新生姜ごはん。フレッシュな生姜の刺激が、心身ともにシャキッとさせてくれます。副菜も茹でるだけの手間いらず。お試しください。
新緑のまぶしい時期、食卓にも初夏の風を送りましょう。季節の野菜を使ったカルパッチョと簡単に作れるスパゲッティは如何でしょう。
4月は変化のある月。新社会人、新入生、新しい職場への移動。ご本人は緊張の日々でしょう。ならばお天気のいい休日、お弁当を持って、野山に出かけませんか。新鮮な気分で次の週を迎えられますよ。
これほど春が待ち遠しい冬があったでしょうか。草木が芽吹き、桜の開花もあと少し。春らしいお寿司と吸物で、うららかな季節の訪れを待ちましょう。
数年ぶりの寒気が入った今年の冬。手間をかけずに作れる料理は有難いですね。スープと肉料理、野菜料理が一鍋で作れるポ・ト・フなど如何でしょう。
冬の夜、ほかほか湯気の上がる鍋料理を囲むだけで、幸せな気分になります。寒い寒い北欧ではどうでしょう。北の国に思いを馳せた鍋料理を作ってみました。
クリスマスといえばローストチキン。近頃はフライドチキンも人気があるようですが、今年はちょっとおしゃれな鶏料理を作ってみませんか。クリスマスリース形のサラダが華を添えてくれます。
木枯らしの吹く季節には、体も心も温まるような料理を食べましょう。そうすると、寒さなんかへっちゃらだ、と思える気がしませんか。
実りの秋。新米に木の実、キノコが勢ぞろい。収穫に感謝しつつ、美味しくいただきましょう。
蒸し暑さと、冷たい飲み物や食べ物の取りすぎで、疲れ気味の身体。キムチ料理でスタミナをつけ、生気をとり戻しませんか。
ミント&ライムが爽やかなキューバ生まれの炭酸飲料モヒートとアメリカ南部のクレオール料理シュリンプ・クレオールをご紹介!
基本のだしの引き方を、あなたは知っていますか?世界に誇れる、美味しく、安全でノンカロリーに近い健康的なだしを使ったレシピ3品。